我国蓝莓生产快速发展的现状及其展望

摘要

蓝莓产业在我国已经发展了20年,积累了较高的生产技术,建成了相当规模的生产基地,但果实保鲜及加工的短板有待补上。蓝莓产业始于2000年,经过20年的发展,产业规模已为世界同行瞩目。2017年世界蓝莓大会暨高峰论坛(云南曲靖)预测,中国在2026/2027年度将成为世界最大的蓝莓生产国[1-3]。因此,“十四五”期间将是我国蓝莓产业崛起的关键时期,也是蓝莓加工业的发展机遇期。