浅谈食品快检在重大活动餐饮服务中的应用

摘要

近些年来,由于食品安全问题频发,食品安全问题越来越得到人们的关注,尤其在重大活动时,食品安全更需要重视.为确保重大餐饮服务中的食品安全,食品快检技术便成为最有效的方法之一.食品快检技术相对传统的理化检测、仪器检测,具有检测设备简单、检测时间短等优点,符合现代社会对快速便利的要求.本文主要分析了食品快检技术的应用领域以及存在的不足.