时尚的航标灯--京城西餐点说

摘要

@@ 鲁迅是最讨厌崇洋媚外的,他在中写道:"还要将脖子扭几扭,真是标致极了."但他也并不完全排斥洋东西,主张"拿来",即去其糟粕、取其精华.回顾二十世纪,"洋"的确是一种时尚,三十年代的上海男人穿西装、打领带已是常事,五十年代的北京少女穿连衣裙也相当普遍,八十年代的喇叭裤、牛仔裤更是红遍了大街小巷,改革开放以后,众多"洋味"蜂拥而至,摇滚热、"韩流"等交替变换,令人眼花缭乱.然而,最能让人们在国内身临其境体验异域风情的莫过于餐饮,每个年代红极一时的西餐厅便成了历史的见证、时尚的航标灯.京城的莫斯科餐厅、马克西姆餐厅和建国饭店的法式西餐厅无疑是最具代表性的.