营销策划--现代餐饮不可缺少的经营思路

摘要

@@ 随着人们对餐饮需求的不断转变,追求健康美味和环境文化已成为一种风尚.在经营餐饮的企业界,他们将更多地看重在变化多端的环境中的餐饮市场的走向.的确,在市场经济中,餐饮档次相同、规模相仿的企业,有的红红火火、充满生机和活力,有的则萧条冷落、举步维艰.究其原因,最主要的一点,就是是否能够准确地把握市场需求,树立正确的营销观念,根据消费者的心理和行为规律采取适当的营销策略.