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ATP生物发光技术食品加工卫生监控的得力助手

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@@ 在食品加工企业的食品质量与安全体系中,保证良好的清洁程序至关重要.这种基本而又重要的预防性措施是企业实行危害分析及关键控制点(HACCP)的前提条件.但是没有一个官方的或FDA认可的检测方法来评判到底怎样才算清洁.

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来源
《中国食品工业》 |2007年第11期|46-47|共2页
作者
朱贻华;
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作者单位

3M中国研发中心;

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