保健食品功效成分检测技术与方法

摘要

市场中保健食品的种类较多,而不同种类的保健食品功效也存在很大的差异,功效成分是判断保健食品质量的重要依据。现阶段我国以《保健食品管理办法》为依据对保健食品进行管理,任何企业在保健食品申报过程中,必须依据该《办法》说明保健食品的功能以及关键有效成分等。此外还应当详细解释保健食品中功效成分的具体表现以及相关指标等。从我国保健食品的管理现状来看,仍然存在很大的提升空间,且保健食品的数量和种类也在不断增加。基于此,要不断完善和创新关于保健食品功效成分的检测方式,确保市场中的保健食品符合要求。