我国生猪养殖模式及产业发展趋势分析

摘要

民以食为天,猪粮安天下。我国是养猪和猪肉消费大国,生猪饲养量和猪肉消费量占据世界总量的一半左右。改革开放以来,生猪产业稳定发展,但我国地域广阔,各地区经济发展很不平衡,生猪养殖模式众多。特别是在经济发展的转型期,我国生猪养殖业面对环保、食品安全等众多压力,这既是一次主动转型发展的机遇,又面临着可持续发展要求所带来的挑战。为了加快生猪产业转型升级,树立创新、协调、绿色、开放和共享的发展理念,未来我国生猪养殖业将进一步在饲料、育种、养殖、屠宰、销售和防疫等多个环节逐步完善,并且利用机械化和信息化等技术来促进生猪养殖的现代化发展。