有机复合微量元素对肉鸡生长性能、抗氧化功能及组织微量元素沉积的影响

摘要

为研究不同水平有机复合微量元素对肉鸡生长性能、抗氧化功能及组织微量元素沉积的影响,试验选取2250只1日龄黄羽肉鸡随机分为5组,每组6个重复,每个重复75只鸡.对照组为无机组,Cu、Fe、Zn和Mn的添加形式为硫酸盐,试验组为4个有机组,其微量元素添加形式均为甘氨酸螯合物,添加量分别为无机组的100％、75％、50％和33％,试验期63 d.结果表明:(1)各组间肉鸡的生长性能无显著性差异(P>0.05),但与对照组相比,50％有机组中料重比(F/G)有降低的趋势((P=0.065).(2)与无机组相比,33％有机组肉鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)和锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性分别降低了27.08％、25.87％(P<0.01);50％有机组血清中Mn-SOD活性降低了33.24％(P<0.01),丙二醛(MDA)含量提高了61.95％(P<0.05);而100％有机组肝脏中T-AOC提高了33.33％(P<0.01).(3)与无机组相比,33％有机组肉鸡肝脏、鸡胸肉和胫骨中Zn的含量分别降低了18.90％、21.56％、9.49％(P<0.01);50％有机组鸡胸肉中Zn含量降低了18.65％(P<0.01);而75％有机组鸡胸肉中Mn含量提高了37.50％(P<0.01);100％有机组鸡胸肉中Mn含量和肝脏中Cu含量分别提高了45.00％、10.36％(P<0.01).在本次试验条件下,饲粮有机复合微量元素代替无机微量元素对肉鸡生长性能无显著性影响,高替代量(75％和100％)有助于改善机体抗氧化功能和组织微量元素沉积.