硬脂酰乳酸对育肥期肉牛生长性能、血液生化及胴体性状的影响

摘要

文章旨在研究日粮添加不同水平硬脂酰乳酸对育肥期肉牛生长性能、血液生化指标及胴体性状的影响.试验将96头平均体重为(333.78±3.31)kg的肉牛随机分为3组,每组32头(8头/重复).肉牛分别饲喂添加硬脂酰乳酸钠水平为0、5和10 g/kg的全混合日粮,试验为期16 w.结果:5 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛0～8 w和9～16 w平均日增重分别显著高于对照组和10 g/kg硬脂酰乳酸组(P<0.05).此外,5 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛0～8 w饲料报酬显著高于对照组(P<0.05),而10 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛9～16 w饲料报酬最低(P<0.05).日粮硬脂酰添加水平对肉牛血清生化指标和大部分胴体性状无显著影响(P>0.05).与对照组相比,5 g/kg硬脂酰乳酸组肉牛背膘厚度和眼肌面积分别显著提高7.97％和3.62％(P<0.05).结论:在本研究条件下,全混合日粮添加5 g/kg硬脂酰乳酸可以改善肉牛生长后期的饲料报酬,提高眼肌面积和背膘厚度.