光合细菌对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及胆固醇代谢的影响

摘要

文章旨在研究日粮中添加荚膜红细菌对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质以及鸡蛋和血清胆固醇含量的影响.试验选择54周龄产蛋率一致的海兰棕壳蛋鸡720只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复36只.各组蛋鸡分别饲喂基础日粮+0、0.05％、0.1％和0.15％荚膜红细菌.结果:第56天日粮添加0.05％、0.1％和0.15％荚膜红细菌蛋黄胆固醇含量较对照组分别显著降低9.33％、13.56％和19.29％(P<0.05),而蛋黄甘油三酯含量较对照组分别显著降低11.35％、16.31％和18.52％(P<0.05).56?d时与对照组相比,荚膜红细菌组血清胆固醇含量分别显著降低10.05％、15.78％和20.82％(P<0.05),血清甘油三酯含量分别显著降低13.26％、17.59％和21.11％(P<0.05).随着日粮荚膜红细菌添加水平的升高,产蛋率、蛋重、平均蛋重表现为显著线性升高(P<0.05),而料蛋比表现为显著线性降低(P<0.05).在第28和56天时,蛋壳强度和蛋黄颜色随日粮荚膜红细菌添加水平的升高表现为显著线性升高(P<0.05).结论:在本试验条件下,日粮添加荚膜红细菌可提高产蛋后期蛋鸡的产蛋性能,并降低产蛋后期鸡蛋中胆固醇的含量.