饲料添加剂大豆异黄酮研究

摘要

大豆异黄酮(Soybean Isoflavones)主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，80％～90％异黄酮存在于子叶中，浓度约为0．1％～0．3％，胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高，约为1％～2％。由于胚轴只占种子总质量的2％，因此，尽管浓度很高但所占比例却很少，只有10％～20％。