乳酸菌制剂对奶牛泌乳量及乳成分的影响

摘要

选择27头经产,产犊30～45 d,产奶量相近,胎次相近,体重相近,健康无病的高产奶牛,随机分为3组,1组为基础对照组,2组(A组和B组)为试验组,试验组在基础日粮的水平上添加10g不同型号的乳酸菌制剂,预试期2周.正试期为6周.结果表明,两种乳酸茵对奶牛产奶量和奶成分有不同程度的影响,其中A组奶牛的产奶量比对照组有所增加,且差异显著(P＜0.05),B组则有所下降;不同型号的乳酸菌制剂对牛乳成分也有不同程度的影响,A组奶牛除乳糖率与对照组相比有所降低外,其他乳成分(乳脂率、蛋白率和非脂固形物)相比对照组均有显著增长(P＜0.05);B组奶牛其乳脂率呈上升趋势,日蛋白产量及日乳糖产量较对照组有所下降,对其他乳成分无显著影响.乳酸菌A能显著减少乳体细胞数(P＜0.05).两种乳酸菌所生产牛奶的比重、冰点、酸度与对照组无显著差异.