铜缺乏对乳牛自由基代谢的影响

摘要

为阐明铜缺乏对乳牛体内自由基代谢的影响,本实验选择缺铜地区全血铜低于NRC下限(0.8mg/kg)但无明显摇摆症状的犊牛25头作为亚临床铜缺乏组;并对其中15头进行补铜试验(饲料中添加硫酸铜100mg/kg干重),以15头临床健康乳牛作为对照组,分别于40天及80天采集样并检测全血中自由基的含量及血清中NO(一氧化氮)的含量;同时检测了发病乳牛与对照乳牛(各9头)组织细胞浆中NO的含量.结果表明:发病组及亚临床组乳牛全血自由基含量均显著高于对照组(P＜0.05),各组乳牛血清中NO含量差异均显著(P＜0.05),且发病乳牛大脑、小脑及脊髓NO的含量显著或极显著高于对照组,补铜能够显著降低亚临床缺乏组乳牛全血中的自由基或血清中NO含量.结论:铜缺乏能够影响响乳牛体内的自由基代谢过程.