不同品种苜蓿蛋白质和碳水化合物组分、体外降解率及能值评定

摘要

本试验采集了内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗地区的5个品种苜蓿作为样本,测定其营养成分和体外降解率,利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对蛋白质和碳水化合物组分进行剖分,并根据NRC(2001)模型估测能值.结果表明:(1)5种苜蓿DM含量在93.22％～95.79％之间,CP含量在12.36％～16.16％之间,其中,龙牧803的CP最高(16.16％),显著或极显著高于中苜1号、中苜2号(P＜0.05)和草原3号(P＜0.01).草原3号的PB1和PB2含量均最高,PB1含量显著高于中苜1号和中苜2号(P＜0.05),极显著高于草苜2号(P＜0.01);而PB2含量显著高于中苜2号、草苜2号,极显著高于龙牧803(P＜0.01).碳水化合物含量在68.34％～72.44％之间,各品种间无显著差异(P＞0.05).草原3号的CA、CB1和CC含量均最高,CA含量可达35.88％,但与其他苜蓿品种无显著差异(P＞0.05),CB1含量与中苜1号、草苜2号和龙牧803有显著差异(P＜0.05),与中苜2号有极显著差异(P＜0.01),CC含量与中苜1号有显著差异(P＜0.05),与其他牧草无显著差异(P＞0.05).(2)tdNFC值为24.05％～27.69g/kgDM,不同品种之间无显著差异(P＞0.05).其中,中苜1号的tdNDF为最高,但与其他苜蓿品种无显著差异(P＞0.05).TDN、DE、ME、NEm和NEg值中苜1号最高,但与其他苜蓿品种无显著差异(P＞0.05).