氮肥减施与氨基酸肥料替代对制干辣椒生长、产量及品质的影响

摘要

以红椒王为试验材料,以常规施氮肥33.9 kg·667 m-2为对照,设置5个不同氮肥和氨基酸肥料处理(T1:减施氮肥10％+22 kg·667 m-2氨基酸肥料;T2:减施氮肥20％+24 kg·667 m-2氨基酸肥料;T3:减施氮肥30％+26 kg·667 m-2氨基酸肥料;T4:减施氮肥40％+28 kg·667 m-2氨基酸肥料;T5:减施氮肥50％+30 kg·667 m-2氨基酸肥料),研究氮肥减施与氨基酸肥料替代对辣椒生长发育、产量及品质的影响,从而找出适宜辣椒生产的氮肥和氨基酸肥料的配施比例,为当地辣椒高效栽培提供科学的施肥方案.结果表明,氮肥减量40％配施28 kg·667 m-2氨基酸肥料可以提高辣椒产量和改善辣椒品质,鲜椒和干椒667 m2产量分别比对照提高2.32％、1.94％,维生素C含量、可溶性糖含量、色价分别比对照提高54.74％、2.65％、21.05％,硝酸盐含量比对照降低16.26％.通过主成分分析得出,各处理综合排名为T4>T5>T3>T2>CK>T1.综上所述,氮肥减量40％配施28 kg·667 m-2氨基酸肥料为当地较合理的肥料配施方案.