日粮中添加黄芪多糖对锦江黄牛瘤胃体外发酵及养分降解率的影响

摘要

[目的]试验旨在探究不同水平黄芪多糖(astragalus polysaccharides,APS)对锦江黄牛瘤胃体外发酵指标及养分降解率的影响。[方法]选取4头健康并安装永久瘤胃瘘管的锦江黄牛公牛,采集瘤胃液。采用单因素试验设计,试验分为6组,每组4个重复,在基础日粮中分别添加0、0.25%、0.5%、1.0%、2.0%和4.0%的黄芪多糖,体外发酵24 h后测定发酵参数、养分降解率,并评定多项指标综合指数(MFAEI)。[结果]结果表明,与对照组相比,1.0%和2.0%添加组的瘤胃液菌体蛋白(MCP)含量均显著升高(P0.05)。MFAEI指数评定结果为1.0%组>4.0%组>0.5%组>0.25%组>2.0%组。[结论]在体外发酵条件下,添加黄芪多糖可提高瘤胃微生物蛋白含量和丙酸浓度,降低NH_(3)-N浓度和乙丙酸比值,其中1.0%添加量效果最佳。