红心蛋到底好不好

摘要

有不少读者来信来电问：近期看到有关“红心鸭蛋”的报道，说市场上卖的红心鸭蛋，不少都是“人造”的，是在饲料中添加了一种叫作加丽素红的色素，养殖户称其为“红药”。一些常年使用“红药”的养鸭户，都知道红心鸭蛋对人身体有害，因此自己从来不吃。还有媒体说人工色素会导致基因突变。轻则引起胃炎、胃溃疡，重则引起严重贫血、白血病，骨髓病变。为此感到很恐慌，