微生物青贮添加剂的研究进展

摘要

青贮用生物性添加剂以其无污染、易操作、无腐蚀等诸多优于化学添加剂的优点而备受关注。近年来，国内外专家对生物性发酵促进型青贮饲料添加剂的研究与探索越来越深入。据报道，瑞典、挪威、美国、加拿大等国家都对青贮玉米细菌发酵剂进行了广泛的研究，并普遍认为生物制剂的效果取决于青贮原料内糖和干物质的含量、细菌的种类、细菌活性、细菌发酵剂的剂量和方法、处理的均衡性、贮藏库的类型及其青贮工艺等。许多专家的研究还表明，为提高接种物的效果，在接种物内加入少量酶制剂，同时与少量糖和淀粉配合使用，能促进发酵，分解植物细胞壁，充分释放内含营养物质，收到良好的青贮效果。我国科研人员在生物性青贮添加剂的研究方面也取得了重大进展。