关于猪营养的最新研究进展

摘要

澳大利亚阿米代尔召开的动物营养最新进展会议上，动物营养专家介绍了关于猪营养的最新研究进展。一是关于理想蛋白质概念的进展。如蛋白质质量评估、蛋白质效率比、净蛋白质利用率、氮存留和生物价值；二是关于添加酶应用的进展。添加酶可以通过消除一些化合物的抑制作用而提高营养物质的消化，