粗饲料在反刍家畜日粮中应用的研究

摘要

牛、羊在反刍、咀嚼粗饲料等过程，会刺激唾液分泌。牛、羊唾液合碱性物质，能调节瘤胃pH值，能中和瘤胃发酵产生的有机酸，使瘤胃微生物不被抑制，可促进正常的瘤胃发酵，所以牛、羊不喂粗饲料则会引起消化不良，发生瘤胃酸中毒甚至死亡。文章从粗饲料的营养价值、粗饲料的合理应用、粗饲料的品质评定方法等，较全面地阐述了粗饲料在反刍家畜营养中的重要性，汇集了粗饲料在日粮组合、配合比例等方面最新的科研成果。今后一种新型粗饲料复合处理技术将不同处理技术合理地组装配套，提高粗饲料的营养价值和利用效率，并向粗饲料专业加工和建立粗饲料服务体系方向发展。