努桑(Nu Sun)油——未来换代油脂

摘要

由美国向日葵工业界开发能用于烹调、煎炸、色拉调味料及其他用途的努桑(NuSun)杂交葵花籽植物油已显示出有巨大商业前景。这种杂交向日葵籽最初亲本,系由美国农业部所属农业研究服务公司北方作物科学实验室的植物学家米勒和生物学家维克开发成功的。