专用面粉粉色的提高及其意义

摘要

1、我国是世界上最大的产麦国、面粉的加工和处理是社会不可缺少的一部分,面粉的加工在国民经济中也占白一定比重,随着人民生活水平的提高,人们对面制食品的要求也越来越高,为适应现代食品工业发展的需要。满足不同食品的加工特性和品质要求,各种不同的食品专用面粉应运而生,众所周知。