国外玉米深加工业现状和发展趋势

摘要

论述了国外玉米深加工业的现状,包括玉米淀粉及淀粉糖工业、酒精、有机酸、赖氨酸等深加工业的现状.国外玉米深加工的比例正逐年提高,深加工产品的产量也不断增加,由过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类的产品体系.总结了国外玉米深加工发展趋势,其中有较大发展的是酒精和乳酸,现代生物技术仍将是决定玉米深加工业未来发展的关键技术.