反相高效液相法测定发酵豆粕中的17种氨基酸含量

摘要

采用异硫氰酸苯酯(PITC)柱前衍生反相高效液相色谱法测定豆粕和发酵豆粕中17种氨基酸含量,以氨基酸C18色谱柱为分析柱,采用紫外检测器,35 min内能够很好的分离17种氨基酸.氨基酸峰面积与氨基酸浓度之间的线性关系较好,加标回收率较高.试验结果表明本方法操作简单、灵敏度高,适用于豆粕和发酵豆粕中氨基酸的测定.