2011-2015年甘肃省化学性食源性疾病暴发事件分析

摘要

目的 了解甘肃省2011-2015年化学性食源性疾病暴发事件发生规律和流行特点.方法 对甘肃省2011-2015年食源性疾病暴发事件报告系统中所报告的化学性食源性疾病暴发事件资料进行描述性流行病学分析.结果 2011-2015年全省共报告化学性食源性疾病暴发事件20起,中毒176人,死亡16人,病死率为9.09％;报告事件多发生在第二季度,占总报告起数的60％;中毒场所以家庭最多,占总报告起数的70％;暴发事件发生的主要原因是亚硝酸盐中毒引起,其次是农药和鼠药,三者占总报告起数的85％,占总死亡人数的87.5％.结论 甘肃省化学性食源性疾病暴发事件以亚硝酸盐和农药、鼠药中毒为主,主要原因是误食被农药、鼠药、亚硝酸盐污染的食品,说明对亚硝酸盐和农药、鼠药的监管及健康教育仍需加强.