计划行为理论与消费者食品选择行为——个文献综述

摘要

时计划行为理论在消费者食品选择方面的研究进行了综述，指出该理论在食品安全事件爆发后消费者行为改变方面的研究价值。并提出采用实证调查与实验经济学相结合的方法，更真实的反映消费者行为的改变。