浅谈云南烤烟气候对烟叶品质影响

摘要

采用云南与国内外烟区水光温时段、总量匹配和分配的对比分析；云南与国内外优质烟品质主要指标的对比分析：和云南565个植烟样点烟叶品质类型的系统聚类分析的方法进行研究，经研究表明，云南烤烟气候的水光温总量没有一点优势，但是烤烟生长期温、水、光的匹配和分配有着很大的独特性。烤烟的品质差异显著是由于云南气候条件的差异。气候上云南烟区和国内外烤烟主产区的差异比较大，云南烤烟气候独特性为，在烤烟大田中后期其光照少、气温偏低且多阴雨。而在前期其光照多、气温偏高且少阴雨。前期的气候能够抑制含氮化合物和烟碱的形成，并且其有利于糖分快速积累。中后期气候可提高烟叶含氮量并有效降低烟叶糖分的耗失和转移，其决定了云烟“清香型”风格。这就形成了云南烤烟品质特点和风格。