麦冬脯加工法

摘要

麦冬即麦门冬，又名沿阶草、阔叶麦冬，是常用中药。麦冬脯不仅像其他果、蔬脯一般甘甜适口，还具有养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效，而且加工工艺简单，原料易得。加工、销售麦冬脯，不失为一条既新又稳的致富路。其加工技术如下。