葡萄糖胺样营养素对自身免疫性疾病患者有益

摘要

美国加利福尼亚大学的Michael Demetriou博士及其同事在5月8日的《生物化学杂志》（J Biol Chem，2007．）在线版上报告，食物添加N-乙酰葡糖胺（GlcNAc）可改变T细胞反应，抑制自身免疫机制。