北方池塘西伯利亚鲟鱼养殖试验

摘要

西伯利亚鲟具有生长速度快、适应性强、肉质好、鱼籽酱品质高等优点，已在世界范围内进行人工养殖推广。目前，我国大部分省市已进行了西伯利亚鲟小范围的集约化养殖，但池塘养殖的很少。为了探索西伯利亚鲟在北方地区池塘养殖的可行性，笔者于2007年7月25日至2008年6月18日进行了西伯利亚鲟静水池塘养殖试验，经过近一年的精心饲养管理，取得了成功。