向“四化”的方向奋勇前进

摘要

上海鱼品工厂是由鱼肝油、冷冻两个厂合并而成的新企业，机械设备条件很差，操作处于“一人一把刀”的落后状态。据1959年底统计，全厂机械化半机械化程度只占百分之十五，百分之八十五是依靠手工操作。“一人一把刀”的情况和大跃进的形势很不相称。鱼货集中的时候，如果加工处理不及，就会造成损失。靠手工操作，不但劳动强度大，工人们的手经常浸在水里和摸在鱼身上，也容易引起皮肤病。