高寒冷凉山区优质苦荞高产栽培技术

摘要

荞麦属蓼科荞麦属双子叶1年生草本植物，主要栽培种有甜荞、苦荞和有翅荞麦3个。由于有翅荞的籽实较小、品质差，栽培较少，生产上主要推广栽种甜荞和苦荞两种。苦荞全身都是宝，花多具有蜜腺，且花期长，是良好的蜜源作物；茎叶厚嫩，蛋白质含量高，可作为牲畜的饲料。荞麦生长期短，适应性强，一年四季均可种植，常作为避灾多种、增加复种、提高土地利用率的重要填闲复种作物。