矿物微量元素锰对家禽生长的影响

摘要

矿物微量元素锰是鸡生长、生殖以及一系列生命活动所不可缺少的必需微量元素之一,在家禽生产中起着重要作用.锰是多种酶的组成成分和激活剂,对鸡具有促进生长和免疫等作用.鸡缺锰时表现出营养代谢紊乱、生长减慢、发育受阻、腿骨异常出现滑键症等,从而严重影响养鸡业的经济效益,因此锰对鸡营养具有不可替代的作用.本文就Mn的生物学功能、鸡对锰营养需要、影响锰吸收利用的因素、氨基酸螯合锰研究现状等方面作了一些探讨.