商品瘦肉猪的生产方法

摘要

＜正＞ 当前城乡人民都愿食瘦肉,怎样才能使猪多产瘦肉少产脂肪呢?这要从猪种、控制营养水平、改进饲养方法、适宜的屠宰期来决定。现在世界上已经培育出很多产瘦肉的猪种。国外猪种有:兰特瑞斯猪（长白猪）、杜洛克猪、大约克猪、汉普夏猪、拉康比猪等。国内有:黑龙江省的三江白猪、上海白猪、浙江中白猪,内蒙古新育成的白猪品系等。这些猪种的胴体瘦肉率都在52—