荆州市2017年食源性疾病监测结果分析

摘要

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。食源性疾病监测的目的是通过对个案病例信息的采集、汇总和分析,了解重要食源性疾病的发生情况,以便及时发现食源性疾病聚集性病例、死亡病例和重症病例及流行线索。2016年以来,荆州市在全市二级及以上医院开展食源性疾病监测,现就荆州市2017年食源性疾病监测结果进行流行病学分析。