2001-2012年黄淮南片国审优质小麦基本情况分析

摘要

根据NY/T967-2006的判定规则对2001-2012年黄淮南片通过国审的82个小麦品种的品质数据进行分析.结果表明,有20个属于优质小麦(特指强筋和弱筋品种),占比24.4％.其中,2个弱筋,18个强筋品种;6个为弱春性,14个为半冬性.这些小麦新品种的株高集中在70～87cm,变异系数为5.3％；有效穗在540 ～ 660 万/hm2,变异系数为24.2％；穗粒数27.0 ～ 37.0粒,变异系数为8.1％；千粒重在30.0～44.8g,变异系数为8.3％；均产6 258～8235kg/hm2,变异系数为7.3％.18个强筋品种的平均容重为798g/L,变异系数为1.4％；蛋白质含量平均为14.8％,变异系数为4.0％；湿面筋含量平均为31.0％,变异系数为13.4％；沉降值平均为43.7mL,变异系数为22.3％；吸水率平均为57.8％,变异系数为14.4％；稳定时间平均为10.3min,变异系数为47.7％；最大抗延阻力平均为443.4E.U.,变异系数为29.6％；拉伸面积平均为106.9cm2,变异系数为55.6％.