信息化手段在烹饪刀工实操课中的应用

摘要

信息化手段的兴起,可以给职业教育的烹饪刀工实操课教学新的思路,使得职业学校烹饪刀工实操课教学模式得到新的优化.信息化手段是时下流行的一种教学手段,各级教学部门也为此举办教师信息化教学的说课比赛.