玉米花粉的功能及应用研究

摘要

玉米花粉是玉米资源中经济效益最高部分,富含人体所需的多种营养物质,有些成分对人体的营养保健作用是其他许多植物花粉所不及的。玉米花粉资源丰富,分布极广,可持续永恒开发。介绍玉米花粉的营养成分与功能,并对其在食品工业、医疗工作及在化妆品工业上的应用进行概述。