瓶装金针菇的栽培技术

摘要

金针菇又名毛柄金线菌、构菌、朴菌、冬菇等,味道鲜美,营养丰富,除含有各种维生素(如维生素B和维生素C)外,还含有蛋白质和赖氨酸等。在日本把金针菇称为"智力菇",因为它对儿童有促进智力发育和明显增加身高和体重的作用,因此,在国际市场上颇受欢迎。