对西吉县发展莜麦产业的探讨

摘要

近年来，随着人们饮食结构的不断改善和健康需要，品质优良、营养丰富、绿色天然的莜麦受到越来越多的消费者青睐，对莜麦的需求越来越大，名优产品更是供不应求，莜麦已成为农业生产领域最具发展前景的产业之一。2013年，全县共种植莜麦1.5万亩。但是由于莜麦产区多为干旱山区，生产条件差，存在着经营粗放，产量低、科技含量不高，龙头企业少、加工转化比重小，市场体系不健全、农民组织化程度低等问题，严重制约莜麦产业的发展。为了充分发挥莜麦在我县的区域优势、种植优势和生产优势，需要进一步挖掘莜麦生产潜力，培育发展莜麦特色产业，促进农业结构调整，增加农民收入。