猕猴桃低乙烯气调贮藏与保鲜

摘要

cqvip:猕猴桃原产于我国南方，因富含Vc等营养成分而被人们誉为“水果之王”。随着近年来猕猴桃种植面积的扩大和人们生活水平的提高，猕猴桃已脱去高贵的外衣，进入了寻常百姓家。但猕猴桃是典型的呼吸跃变型浆果，皮薄、多汁，容易腐烂，俗言有“七天软，十天烂，半月之后坏一半”之说，在普通条件下很难长期贮藏。