只为芽尖上的安全——专访北京方圆平安豆芽制品有限公司董事长刘宝平

摘要

豆芽生产方式由传统作坊式向规模化、工厂化、标准化方式转变,有助于实现对豆芽生产产前、产中、产后全过程的管控。这种新式的生产方式是传统农业生产经验与现代科技创新的结晶,堪称食品安全生产的典范,将有助于重塑行业规范,确保百姓＂舌尖上的安全＂,引领消费观念转变。