减量施氮对小麦产量和品质的影响

摘要

针对小麦生产中氮肥过量问题,本试验设置5个不同氮肥施用量,研究冬小麦产量和品质变化特征。结果表明,随着氮肥施用量的减少,小麦穗粒数、千粒质量和产量呈逐渐降低趋势,但是氮肥用量减少9.09%和18.18%对产量影响不显著,且能够保持较好的小麦品质。氮肥用量减少27.27%和36.36%时,产量显著降低,蛋白和面筋含量下降。由此可知,在一定范围内减少氮肥用量能够稳定小麦产量,确保小麦品质。