设施栽培金钗石斛不同时期环境、生长、营养及品质特性

摘要

为研究设施环境下不同时期环境特征和金钗石斛的生长、营养及品质特性,以12月龄金钗石斛苗为试材,于7月~次年3月观察其生长特性,测定不同月份叶片的营养元素(N、P、K、Ca、Mg)及茎多糖含量变化,并对大棚内环境温度和湿度进行精准监测。结果表明,7~10月,棚内平均温度为26.6℃,平均相对湿度为66.2%,金钗石斛休止叶形成,茎生长变得缓慢;12月~次年1月,棚内温度降低,平均为16.6℃,平均相对湿度为80.6%,植株进入花芽分化阶段;2~3月棚内气温回升,平均温度为19.4℃,平均湿度为78.6%,植株正常开花。营养元素测定结果显示,9月底P、K、Ca、Mg含量最高,11月底N含量最高,且茎多糖含量达最高值(21.12%),随后多糖含量急剧下降。研究结果为金钗石斛精准栽培的不同生育期环境调控、肥水管理和确定高品质采收期提供参考依据。