把握农产品加工需求 推动农产品产地初加工发展——第一届全国农产品产地初加工学术研讨会顺利举行

摘要

农产品产地初加工,从农业生产过程看,是产后延伸环节,也是最后一道工序;从农产品加工生产过程看,又是第一道工序。它是农业生产和工业化加工之间的接续产业,一方面关系着农产品增值、农民增收的实现,另一方面也关系着农产品质量安全、消费者利益和加工企业降本增效的实现。研究农产品产地初加工既是解决农业产业面临重大问题的基础,也是推动农产品加工业健康发展的重要保障。为了加强学术交流,提升我国农产品产地初加工技术装备水平,展示相关科研成果,推动技术进步和产业的发展,由农业部规划设计研究院主办,农业部规划设计研究院农副产品加工研究所、《农业工程学报》编委会共同组织召开"全国农产品产地初加工学术研讨会"。研讨会围绕农产品产后清选分级、烘干、预冷、储藏、保鲜、包装、商品化处理及其它初加工过程等领域,开展研讨与交流,并为企业、厂商提供科技合作平台。