消费者对有机农产品的支付意愿研究——以北京、武汉市城镇消费者为研究对象

摘要

国际市场对有机农产品需求不断提高，但中国有机农产品消费市场却发展缓慢。文章基于对北京、武汉市城镇消费者的实地调查，分析有机农产品溢价支付意愿和边际支付意愿。研究得出，当前消费者对有机农产品的溢价支付意愿倾向比较低，但边际支付意愿较高，价格过高限制了有机农产品的普及和推广。另外，有机、品牌对消费者支付意愿有重要影响。