壳聚糖的开发利用

摘要

壳聚糖的开发利用王松山（杨州大学农学院）江苏省有广阔的水面，富产虾、蟹，沿海１０００余公里的滩涂还盛产人工养殖的对虾，开发利用虾、蟹加工的废弃物潜力很大。过去由于对虾壳、蟹壳利用缺乏研究，多弃之为废物，污染环境，成为一大公害。近几年加强了这方面的研究...