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改性壳聚糖的研究进展

             

摘要

壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的天然聚合物,有着良好的生物学特性.综述了化学改性壳聚糖的方法和产物特性,及改性壳聚糖在医药、工业废水处理和食品工业等领域的应用.

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