流加H2O2对提高供氧及微生物代谢的影响

摘要

@@ 在大部分的需氧发酵中,供氧通常是通过向发酵液通气来实现的.在某一临界细胞浓度时,供氧不能满足细胞生长所需,成为细胞生长的限制基质,进而导致细胞密度和产品浓度较低[1].传统方法改善供氧主要是从反应器设计和工艺等方面考虑,如增大搅拌速率,提高通气速率,使用纯氧通气,提高罐压等.但由于氧气的溶解度低以及机械和操作上的原因,其操作范围有限.近年来出现了一些新的方法来改善发酵过程中的供氧问题,如加入氧载体[1-3],流加H2O2[4-7],与藻类共培养[8-10],以及通过基因克隆转入携带氧的基因等方法.本文将着重讨论流加H2O2时,对提高供氧及微生物代谢的影响.