Thioflavine T荧光探针法研究丝素结晶区典型肽段自聚集的β-片层结构

摘要

为了深入研究蚕丝丝素基材料的自组织/自组装机制,设计了四种结构单纯的蚕丝结晶区肽段:GXGAGAGXGA(X:A,S,Y,V),保温培养1～15 d,使之自聚集.采用ThT荧光光谱法和尿素抑制处理研究了它们形成β-片层结构的能力.结果显示:肽段GA在溶液中保温聚集1 d就明显有β-片层结构生成,按A,S,Y,V的顺序分别保温12,8,14,13d,聚集体中β-片层结构比例趋于稳定,其中形成β-片层结构比例最高的是GS,其次是GA,GY和GV较少.肽段溶液中尿素的存在对β-片层的形成影响十分显著,尿素浓度为1 mol/L时足以使GS,GY和GV自聚集时无法形成β-片层结构;大于2 mol/L时开始影响GA的β-片层形成,随着尿素浓度的增加β-片层结构的比例随之下降.